Gastromeals
Gastromeals is een missie-gedreven impact onderneming zonder winstoogmerk gegroeid uit onderzoek en innovatie rond gastrologie en voedingszorg. We geloven sterk in het idee dat alle mensen het recht hebben op lekkere, gezonde en veilige maaltijden als onderdeel van hun voedingsgerelateerde levenskwaliteit. Wij bieden culinaire oplossingen voor klinische problemen, alsook de mogelijkheid om deze te personaliseren, zowel voor de meest kwetsbare individuen als voor groepen in onze samenleving. Onze cliëntgerichte, culi-klinische innovaties zorgen voor een omwenteling in de voedingszorg en staan in schril contrast met de ‘one-solution-fits-all’- aanpak.
Gastromeals, de impact spin-off
We zijn een officiële spin-off van CRIGA. Het 'Center for Research and Innovation in Gastrology & Primary Food Care’. Deze non-profit organisatie is al meer dan een decennium de stille motor achter verscheidene initiatieven voor innovatieve voeding voor de zorg. Ze zet samen met universiteiten en kenniscentra in Europa projecten op en voert onderzoek uit. Sinds 2019 stuurt ze trouwens mee een European Transnational Reference Site aan.
Bij Gastromeals willen we niet enkel onderzoeken, maar ook helpen impact te maken.
Dat betekent innoveren en gewoon doen! Zo kunnen we u helpen om weer lekker te eten.
Criga: het Center for Research and Innovation in Gastrology & Primary Food Care
Primary Food Care gaat over niet-klinisch voedsel, wat betekent het consequent en gepast gebruik van verse ingrediënten om smakelijke, gezonde maaltijden te bereiden en, indien nodig, “gepersonaliseerde” maaltijden op basis van een O-Box-beoordeling.
Prestaties van de CRIGA:
- Innovatie van 'Tastesteering in Oncology'
- Het project "De wetenschappelijk begeleide implementatie van de geïntegreerde aanpak" werd bekroond met de "Award Nutrition & Health Best Project 2012" op het 15e Nutrition and Health Congress in Brussel en opgenomen in de lijst van Good Practices van de Europese Commissie, EIP-AHA, Action Group A3.
- Opzetten van ESF-project over 'De behoefte aan hoger opgeleide koks in de gezondheidszorg' met de Hogeschool Antwerpen en het Centrum voor Gastrologie.
- Project "Towards an International Methodology in Primary Food Care for Texture-Modified Foods and Thickened Liquids used in Dysphagia Management" met het Universitair Ziekenhuis Antwerpen, de stad + regio Antwerpen, de Hogeschool Antwerpen.
- Implementatieproject met wetenschappelijke begeleiding van 2 hogescholen in 2 landen (België en Nederland) om 1000 kankerpatiënten met smaakveranderingen veroorzaakt door chemo te behandelen.
- Twinning project "Gastrological approach to Malnutrition" tussen Reference Sites (Nederland - Italië Campania) geselecteerd door de Europese Commissie.
- Creatie van de Gastrological Vision in maart '17 in Rome, gebaseerd op de gezamenlijke en gedeelde visie ontwikkeld door AG Food and Nutrition samen met de Universiteit Tor Vergata Rome en Federico II Napels.
- Start van de School of Gastrologic Sciences and Primary Food Care met Hogeschool Odisee (Brussel, Gent) EQF niveau 5.
- Opzetten van Europees curriculum voor koks Gastro-engineering in Primary Food Care.
- Project met de Universiteit Graz in Stiermarken om koks op te leiden in tastesteering.
- Implementatie van e-platform voor smaakcontrole bij Italiaanse kankerpatiënten – Twinning project.
Ecosystemen en Referentiesites:
Referentiesites zijn regio's, steden, geïntegreerde ziekenhuizen of zorgorganisaties en hun quadruple helix-partners uit de industrie, het maatschappelijk middenveld, de academische wereld en overheidsinstanties die zich richten op een uitgebreide, innovatiegerichte aanpak van actief en gezond ouder worden. Ze bieden concrete voorbeelden van hun positieve impact op dit gebied. Het zijn inspirerende ecosystemen die creatieve en werkbare oplossingen leveren die het leven en de gezondheid van ouderen en de hele gemeenschap verbeteren.
Lekkere, veilig lepelbare en gezonde gerechten voor zij die het nodig hebben.